Que tal aprender a preparar com o Canal Bruhno Rafael, uma receita divina de acompanhamento para o almoço ou jantar da família, ou até para uma reunião festiva? Trata-se de uma incrível salada de maionese, que fica bem completa, é fácil e deliciosa, conquistando a todos! Não espere mais, faça e receba muitos elogios!
Como fazer salada de maionese
Para a salada de maionese, esquente uma panela no fogo, inclua o bacon picado e frite, até dar uma dourada. Acrescente a cebola em meias-luas, misture e refogue até murchar. Junte a cenoura ralada, misture e deixe cozinhar por 1 minutinho. Para fazer o molho, adicione numa tigela: o iogurte, o creme de leite, a mostarda e a maionese, mexendo com o auxílio de um fouet. Em seguida, para temperar, use: tempero de alho, salsa e cebolinha, sal, suco de limão, pimenta-do-reino e raspas de limão, mexendo novamente. Finalize a receita seguindo as orientações, sirva e delicie-se!
Ingredientes da receita de salada de maionese
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 5 colheres (sopa) de maionese
- 10 azeitonas verdes sem caroço fatiadas
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- 100 g de uvas-passas pretas (opcional)
- 1 colher (chá) de tempero de alho, salsa e cebolinha
- 1 cenoura ralada
- cheiro-verde picado (a gosto)
- suco de ½ limão
- ½ caixinha de creme de leite (100 g)
- raspas de casca de limão a gosto (sem a parte branca para não amargar)
- 100 g de bacon picado
- 1 copinho de iogurte natural integral (170 g)
- 4 ovos cozidos picados
- 500 g de batata inglesa picada em cubinhos e cozida
- ½ cebola cortada em meias-luas
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- batata-palha a gosto (para finalizar)
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Aqueça uma panela no fogo, junte 100 g de bacon picado e deixe fritar, até dourar.
- Junte ½ cebola cortada em meias-luas, mexa e deixe refogar até dar uma murchada.
- Acrescente 1 cenoura ralada, mexa e cozinhe por, no máximo, 1 minuto.
- Para o molho, coloque numa vasilha: 1 copinho de iogurte natural integral, ½ caixinha de creme de leite, 1 colher (sopa) de mostarda e 5 colheres (sopa) de maionese, misturando com um fouet.
- Na sequência tempere com 1 colher (chá) de tempero de alho, salsa e cebolinha, sal e pimenta-do-reino a gosto, raspas de casca de limão a gosto (sem a parte branca para não amargar) e o suco de ½ limão, tornando a misturar tudo. Prove e acerte o sal, se for preciso, e reserve.
- Para a montagem da salada, adicione as batatas cozidas e escorridas numa tigela espaçosa, acrescente a mistura de bacon, cebola e cenoura refogados, 10 azeitonas verdes sem caroço fatiadas,1 lata de milho-verde em conserva escorrido, 4 ovos cozidos picados e 100 g de uvas-passas pretas (opcional), misturando tudo delicadamente.
- Entre com o molho reservado e o cheiro-verde picado (a gosto), torne a misturar suavemente para envolver, transfira para uma travessa e finalize com batata-palha no momento de servir.
- Sirva e saboreie sua maravilhosa salada de maionese!
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