{"id":433,"date":"2026-02-12T19:23:05","date_gmt":"2026-02-12T19:23:05","guid":{"rendered":"https:\/\/cozinhabrasil.shop\/index.php\/2026\/02\/12\/polpetone-de-carne-recheado-com-queijo-uma-opcao-deliciosa-e-suculenta-para-variar-o-cardapio-da-semana\/"},"modified":"2026-02-12T19:23:05","modified_gmt":"2026-02-12T19:23:05","slug":"polpetone-de-carne-recheado-com-queijo-uma-opcao-deliciosa-e-suculenta-para-variar-o-cardapio-da-semana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cozinhabrasil.shop\/index.php\/2026\/02\/12\/polpetone-de-carne-recheado-com-queijo-uma-opcao-deliciosa-e-suculenta-para-variar-o-cardapio-da-semana\/","title":{"rendered":"Polpetone de carne recheado com queijo, uma op\u00e7\u00e3o deliciosa e suculenta para variar o card\u00e1pio da semana"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Polpetone-De-Carne-Recheado-16-01.jpeg\" class=\"attachment-full size-full wp-post-image\" alt=\"polpetone de carne recheado\" style=\"float:right;margin:0 0 10px 10px\" title=\"Polpetone de carne recheado com queijo, uma op\u00e7\u00e3o deliciosa e suculenta para variar o card\u00e1pio da semana 151\"><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Polpetone-De-Carne-Recheado-16-01-1024x683.jpeg\" alt=\"Polpetone De Carne Recheado\" class=\"wp-image-265387\" title=\"Polpetone de carne recheado com queijo, uma op\u00e7\u00e3o deliciosa e suculenta para variar o card\u00e1pio da semana 152\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">polpetone de carne recheado<\/figcaption><\/figure>\n<p>O polpetone de carne recheado \u00e9 um cl\u00e1ssico da culin\u00e1ria italiana que conquistou um espa\u00e7o nas mesas brasileiras. Muita gente ama e sempre est\u00e1 presente nas refei\u00e7\u00f5es do dia a dia ou nos restaurantes. Fa\u00e7a essa vers\u00e3o do <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=VPA_EQC4KuE\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">canal Angela Drulla receitas<\/a>, \u00e9 perfeita!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como fazer polpetone de carne recheado<\/h2>\n<p>Para fazer polpetone de carne recheado vamos utilizar para a carne mo\u00edda, de 1 ovo, alho, cebola, batata cozida e amassada, carne mo\u00edda, mussarela, farinha de rosca, sal, pimenta do reino, salsinha e cebolinha. Para o empanamento iremos precisar de farinha de rosca, farinha de trigo, ovos, sal e \u00f3leo. Para a montagem vamos precisar de molho de tomate pronto, mussarela ralada e cebolinha e manjeric\u00e3o. Iremos preparar a carne mo\u00edda, a modelagem dos polpetones e o empanamento seguindo o passo a passo. Em seguida vamos fritar em \u00f3leo quente, deixando dourar de ambos os lados, retirar do fogo, fazer a montagem no refrat\u00e1rio conforme as instru\u00e7\u00f5es, gratinar por 10-15 minutos a 180 graus, finalizar com cebolinha e manjeric\u00e3o picados e se deliciar!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes da receita de polpetone de carne recheado<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para a carne mo\u00edda<\/h3>\n<ul>\n<li>1 ovo<\/li>\n<li>3 dentes de alho<\/li>\n<li>1 cebola<\/li>\n<li>1 batata cozida e amassada<\/li>\n<li>500 gramas de carne mo\u00edda<\/li>\n<li>2 colheres(sopa) de farinha de rosca<\/li>\n<li>Sal e pimenta do reino a gosto<\/li>\n<li>Salsinha e cebolinha a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para o empanamento<\/h3>\n<ul>\n<li>200 gramas de farinha de rosca<\/li>\n<li>5 colheres(sopa) de farinha de trigo<\/li>\n<li>2 ovos<\/li>\n<li>1 pitada de sal<\/li>\n<li>200 gramas de mussarela<\/li>\n<li>\u00d3leo o quanto baste para fritar<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para a montagem<\/h3>\n<ul>\n<li>1 sach\u00ea de molho de tomate<\/li>\n<li>Mussarela ralada a gosto<\/li>\n<li>Cebolinha e manjeric\u00e3o picados a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"modo_de_preparo\">Modo de preparo<\/span><\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Da carne mo\u00edda<\/h3>\n<ol>\n<li>Numa vasilha coloque a carne mo\u00edda, o ovo, o sal, a pimenta do reino, a cebola e o alho picados, o cheiro verde, a farinha de rosca, a batata cozida e amassada.<\/li>\n<li>Misture bem para incorporar e envolver todos os temperos na carne e leve para geladeira por 15 minutos para agregar sabor.<\/li>\n<\/ol>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Do empanamento<\/h3>\n<ol>\n<li>Pegue uma por\u00e7\u00e3o de carne mo\u00edda, abra na palma das m\u00e3os, coloque uma peda\u00e7o de mussarela e feche bem modelando uma bola levemente achatada.<\/li>\n<li>Repita esse processo com o restante da carne mo\u00edda, passe os polpetones na farinha de trigo, no ovo batido e empane na farinha de rosca.<\/li>\n<li>Frite em \u00f3leo quente, fogo m\u00e9dio, deixe dourar de ambos os lados, retire do fogo e remova o excesso de \u00f3leo em papel toalha.<\/li>\n<li>Disponha os polpetones um refrat\u00e1rio forrado com uma camada de molho de tomate, cubra com mais molho e finalize com mussarela ralada.<\/li>\n<li>Leve para gratinar em forno pr\u00e9-aquecido a 180 graus por cerca de 10-15 minutos, retire e polvilhe cebolinha e manjeric\u00e3o picados.<\/li>\n<li>Sirva em seguida esse suculento polpetone de carne recheado!<\/li>\n<\/ol>\n<p>Gostou? Siga o&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/receitatodahora.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">@receitatodahora.com.br<\/a>&nbsp;no Instagram. L\u00e1 tem receitinhas como essa todos os dias. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>polpetone de carne recheado O polpetone de carne recheado \u00e9 um cl\u00e1ssico da culin\u00e1ria italiana que conquistou um espa\u00e7o nas mesas brasileiras. Muita gente ama e sempre est\u00e1 presente nas refei\u00e7\u00f5es do dia a dia ou nos restaurantes. Fa\u00e7a essa vers\u00e3o do canal Angela Drulla receitas, \u00e9 perfeita! 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